תוצאות חיפוש

טוב, אז ככה... מה צריך? : חצי חבילת פסטה 1 שמנת צמחית לבישול 2 כפות פתיתי שמרי בירה או לחלופין פרמז'ן טבעוני חצי חבילת פטריות שמפניון חצי חבילת פטריות שימאג'י, אפשר להוסיף עוד סוגי פטריות שאוהבים 4 שיני שום כפית אבקת מרק 20 גרם מחמאה או נטורינה חצי כוס מים רותחים מלח פלפל התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מעט שמן ומלח עד שהיא מוכנה אל-דנטה, מסננים מהמים. בסיר קטן ממיסים את המחמאה או נטורינה. פורסים את השום לפרוסות ומוסיפים לסיר. פורסים את הפטריות לפרוסות ומוסיפים. מנמיכים את האש, מוסיפים את השמנת לבישול ,התבלינים ואת פתיתי שמרי הבירה ומערבבים. מוסיפים חצי כוס מים רותחים וממשיכים בבישול על אש נמוכה עד שמגיע לסמיכות שאוהבים. שופכים את הרוטב אל סיר הפסטה ומערבבים. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!

טוב, אז ככה... מה צריך? : חצי חבילת פתיתים 1 שמנת צמחית לבישול 2 כפות פתיתי שמרי בירה או לחלופין פרמז'ן טבעוני 1 בטטה חצי חבילת פטריות בצל ירוק 4 שיני שום 2 כפיות אבקת מרק 20 גרם מחמאה או נטורינה מלח פלפל התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: על מחבת עמוקה ממיסים את המחמאה או נטורינה. פורסים את השום לפרוסות ומוסיפים למחשבת על אש בינונית. קולפים את הבטטה וחותכים לקוביות, מוסיפים למחבת. פורסים את הפטריות לפרוסות ומוסיפים למחבת. מוסיפים את הפתיתים, אבקת המרק, מלח ופלפל. מטגנים 2-3 דקות תוך כדי ערבוב. מנמיכים את האש, מוסיפים את השמנת לבישול ואת פתיתי שמרי הבירה ומערבבים. מוסיפים כוס מים רותחים וממשיכים בבישול תוך כדי ערבוב עד שהמים מצטמצמים, מוסיפים באותו אופן עוד כוס מים, ולאחר מכן עוד אחת. מבשלים עד שהפתיתים והבטטה רכים. מגישים עם בצל ירוק קצוץ מעל. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!

טוב, אז ככה... מה צריך? : 2 כוסות סולת רבע כוס שמן כוס וחצי מים 4 גבעולי סלרי עם העלים קצוץ לקוביות 6 שיני שום חתוכות לפרוסות 1 קישוא קטן קצוץ לקוביות חצי קופסת שימורים גרגרי חומוס 1 לימון חצי חבילה טחון מהצומח 1 בצל קצוץ דק 2 כפות טחינה גולמית קוביית תיבולית ניחוח צלי כף אבקת מרק כפית כמון חצי כפית כורכום מלח פלפל התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: מערבבים את הסולת עם השמן והמים ומניחים בצד. מטגנים את הטחון עם הבצל וקוביית תיבולית ניחוח צלי, מוסיפים קצת מים רותחים ומלח פלפל עד שמטוגן היטב. מוסיפים את הטחינה, מערבבים ומניחים בצד. בסיר גדול מטגנים סלרי, שום, קישוא וגרגרי חומוס. מוסיפים אבקת מרק, כמון, כורכום, מלח, פלפל ומיץ מלימון אחד. מוסיפים מים רותחים ומבשלים על אש בינונית עד שהסלרי מתרכך. פותחים את בצק הסולת על כף היד, מניחים מילוי מהטחון במרכז ומגלגלים לקובות. מכניסים את הקובות למרק למבשלים עוד 20 דקות. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!

המוקפץ הכי טעים שהכנתי ושאכלתי עד היום- באחריות! טוב, אז ככה... מה צריך? : חצי חבילת פסטה פנה 5-6 פרוסות ג'ינג'ר טרי 5-6 שיני שום חצי חבילת פטריות טריות 5 תירס גמדי 2 גבעולי ברוקולי שמן לטיגון 2 כפות שמן שומשום 3 כפות רוטב סויה כף רוטב צ'ילי מתוק חצי כפית צ'ילי חריף גרוס כוסברה קצוצה בוטנים גרוסים פרוסות לימון התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מעט מלח ושמן עד שהיא מוכנה אל-דנטה. במחבת או ווק מחממים שמן רגיל ושמן שומשום. מטגנים פרוסות שום ופרוסות ג'ינג'ר. חותכים את הפטריות לפרוסות ואת הברוקולי לפרחים, מוסיפים למחבת ומטגנים. מוסיפים את הצ'ילי הטחון, המתוק והסויה. מוסיפים את הפסטה ומקפיצים 2-3 דקות. מעבירים לקערות ומעט מפזרים כוסברה, בוטנים וסוחטים לימון. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!

קראנצ'י קליל ומפנקקק בורקס טבעוני מבצק פילו עם תפוחי אדמה ופטריות בשבילכם! טוב, אז ככה... מה צריך? : חבילת עלי פילו 5 תפוחי אדמה 1 בצל חצי חבילת פטריות טריות ספריי שמן בטעם חמאה כפית אבקת מרק מלח פלפל התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: קולפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד לריכוך. מועכים את תפוחי האדמה לפירה. חותכים את הבצל והפטריות דק ומטגנים עד להזהבה. מערבבים יחד עם תפוחי האדמה. מחממים תנור ל-200 מעלות. מתיזים מעט ספריי שמן על השיש. פותחים עלה אחד, מתיזים ספריי על חצי ממנו ומקפלים על הזמן את החצי השני. מניחים בקצה שורה של המילוי, מגלגלים פעם אחת פנימה, מקפלים את השוליים וממשיכים לגלגל עד שנוצר סיגר. מסדרים את הבורקסים על תבנית מרופדת נייר אפיה ומתיזים עוד שמן מעל. אופים כחצי שעה עד שהבורקסים משחימים יפה. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!

קצת ירקות, קצת קטניות ומלא תבלינים- כל זה ביחד הופך למרק מושלם, עשיר ומפנק! טוב, אז ככה... מה צריך? : 1 בצל 2גזר 2תפוח אדמה צרור כוסברה חצי כוס עדשים ירוקות חצי כוס עדשים כתומות חצי כוס גריסים כף פפריקה מתוקה כף אבקת מרק כפית כמון חצי כפית כורכום מלח פלפל התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: מחממים שמן בסיר, חותכים לקוביות את הבצל ומטגנים. קולפים וחותכים לקוביות את הגזר והתפוח אדמה ומוסיפים לטיגון. מוסיפים את העדשים והגריסים, ואת התבלינים ומכסים במים רותחים שיכסה כ-5 סנטימטר מעל הכל. מוסיפים כוסברה ומבשלים על אש בינונית עד שכל הקטניות והירקות מתרככים. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!

הכי קל, הכי פשוט, הכי טעים בעולם! עוגת ביסקוויטים טבעונית מהירה ונדירה! טוב, אז ככה... מה צריך? : 2 שרוולים של פתי בר 2 וחצי שמנת צמחית (375 מל') 2 חבילות פודינג וניל חבילה אחת של שוקולד מריר 3 כוסות חלב סויה וניל 2 כפיות תמצית וניל 2 כפות קקאו שוט אספרסו או חצי כוס קפה נמס מוכן שוקולד צ׳יפס התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: במיקסר מקציפים את הפודינג עם קופסא אחת של שמנת צמחית (250 מל'), כוס אחת של חלב והסוכר על מהירות גבוהה עד שנוצר קרם יציב ותפוח. בקערה או צלחת עמוקה מערבבים את הקפה עם כוס החלב הנותרת. מתחילים לטבול כל ביסקוויט בחלב ולסדר תבנית עד שכל התבנית מרוצפת בביסקוויטים. מורחים שכבה של הקרם, ומסדרים שכבת ביסקוויטים נוספת. עושים שוב את תהליך הכנת הקצפת הפעם עם 2 כפות קקאו. מורחים עוד שכבה של הקרם. מניחים בקערה את השוקולד המריר מפורק לקוביות יחד עם חצי מיכל שמנת צמחית ממיסים במיקרו במשך דקה- דקה וחצי, מוציאים מהמיקרו ומערבבים עד שהתערבות מתאחדת לגנאש. ממתינים כמה דקות שהגנאש יתקרר מעט (שימו לב שלא יתקשה) ויוצקים על העוגה, מטים את התבנית לכל הכיוונים כדי לצפות את כל העוגה (לא למרוח עם כף או מרית). מכניסים למקרר להתייצבות לפחות לשעה. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!

אין מה לעשות, הבייגלה המלוח השתלט על חיינו, וגם על אוזני ההמן. הכנה פשוטה ומהירה והטעם מושלם! טוב, אז ככה... מה צריך? : בצק לאוזני המן של מעדנות 2 חבילות קטנות של בייגלה שמיניות מיכל שמנת מתוקה 50 גרם מחמאה 2 כפות רוטב קרמל מלוח 2 כפות סוכר שוקולד השחר אגוזי לוז או רגיל בוטנים מסוכרים (לא חובה) אבקת סוכר התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: מפשירים את הבצק מחממים תנור ל190 מעלות טוחנים במעבד מזון מחמאה, חבילה וחצי של בייגלה, סוכר, שמנת מתוקה ורוטב קרמל מלוח. קורצים עיגולים עם רינג בינוני מהבצק. מניחים כפית מילוי במרכז כל עיגול ומהדקים את הקצוות לצורת משולש. מסדרים על תבנית מרופדת נייר אפיה ואופים כ-8 דקות. מניחים לצינון, מפזרים אבקת סוכר. מקשטים עם רוטב קרמל, שוקולד השחר שחומם מעט במיקרו ובוטנים מסוכרים. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!

וידוי- אני מכורה למאפינס.... על כל סוגיו. והפעם- מאפינס תפוז קלאסיים עם שטרוייזל פריך וריח משכר. טוב, אז ככה... מה צריך? (24 מאפינס) : 2 וחצי כוסות קמח 2 גביעים רסק תפוחים כוס שמן כוס וחצי סוכר 1 כוס מיץ תפוזים (עדיף סחוט טרי) 1 כוס מים רותחים שקית סוכר וניל או כפית תמצית וניל שקית אבקת אפייה חצי כפית סודה לשתייה לשטרויזל: 100 גרם מחמאה מומסת, כוס וחצי קמח, חצי כוס סוכר, רבע כפית מלח, כף גרידת לימון. התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: מחממים תנור ל-180 מעלות. בקערה מערבבים את כל חומרי השטרויזל עד שמתקבל בצק חולי ומניחים בצד. בקערה גדולה מערבבים במטרפה רסק תפוחים עם סוכר וסוכר וניל. מוסיפים לפי הסדר הבא- שמן, מיץ תפוזים, מים רותחים ומערבבים. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה ומערבבים עם המטרפה רק עד שהתערובת מתאחדת (לא לערבב יותר מדי). מעבירים לתבית מאפינס מרופדת מאנג'טים ומפזרים מעל כל מאפין 2 כפיות שטרויזל. אופים כ-25 דקות עד שקיסם יוצא יבש. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!

במסגרת ניצול שאריות ארוחת השבת- קבלו רביולי במילוי מטבוחה חריפה אש ורוטב של הקציצות של שבת... טעים פחד!!! טוב, אז ככה... מה צריך?: 2 כוסות קמח 3/4 כוס מים 2כפות שמן זית כפית מלח מטבוחה רוטב מהקציצות של שישי התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: מערבבים את הקמח, מלח, מים ושמן ולשים לבצק אחיד. מומלץ לעטוף בניילון נצמד ולתת לנוח במקרר כ-20 דקות אבל לא חובה. מרדדים לבצק דק וקורצים עיגולים עם רינג גדול. ממלאים בכפית מטבוחה כל עיגול ומקפלים לרביולי, מהדקים את השוליים. מחממים סיר מים עם מעט שמן ומלח ומבשלים את הרביולי כ-3 דקות עד שהם צפים. מעבירים לצלחת, מוזגים כף מהרוטב של הקציצות וקצת מהירקות ומפזרים מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!

העוגיות המנצחות שלי הפעם עם 3 סוגי שוקולד צ'יפס- רגיל, לבן וקרמל- מושלםםםם! טוב, אז ככה... מה צריך?: 100 גרם מחמאה או נטורינה בטמפרטורת החדר רבע כוס סוכר לבן חצי כוס סוכר חום גביע רסק תפוחים (110 גרם) כוס ו-3/4 קמח שקית סוכר וניל שקית אבקת אפייה רבע כפית מלח גס רבע כפית סודה לשתייה 3 סוגי שוקולד צ׳יפס- רגיל, לבן וקרמל- שליש מכל חבילה ביגלה שמיניות לקישוט (לא חובה) התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: מחממים תנור ל-180 מעלות. במיקסר מערבבים את המחמאה/נטורינה עם הסוכר הלבן והסוכר החום. מוסיפים רסק תפוחים, סוכר וניל ומלח גס ומערבבים שוב. מוסיפים אבקת אפייה וסודה לשתייה ומערבבים. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד למסה אחידה. מוסיפים את כל סוגי השוקולד צ'יפס ומערבבים. עם ידיים רטובות לוקחים כדור קטן מהבצק, מגלגלים לכדור, מסדרים על תבנית מרופדת ניר אפייה עם מרחקים אחד מהשני. מכניסים לאפייה של 12 דקות, מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר ולהתייצב. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!

קציצות ירק טבעוניות מטוגנות קלילות להכנה וטעימות בטרוף! טוב, אז ככה... מה צריך?: כוס קמח כוס מים 2 כפות שמן 2כפות טחינה 3 כפות גבינה לבנה סויה של תנובה צרור כוסברה צרור פטרוזיליה חצי כפית כמון מלח פלפל התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה: טוחנים במעבד מזון או נינג׳ה את הכוסברה והפטרוזיליה עם הגבינה הלבנה והשמן. מערבבים עם שאר המרכיבים. מחממים שמן במחבת עמוקה, בעזרת כף יותרים קציצות אל תוך השמן ומטגנים מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =) לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@ בהצלחה, #אוהבתותכם!