מרק עשיר לסוף החורף

קצת ירקות, קצת קטניות ומלא תבלינים- כל זה ביחד הופך למרק מושלם, עשיר ומפנק!

טוב, אז ככה...

מה צריך? :

• 1 בצל

• 2גזר

• 2תפוח אדמה

• צרור כוסברה

• חצי כוס עדשים ירוקות

• חצי כוס עדשים כתומות

• חצי כוס גריסים

• כף פפריקה מתוקה

• כף אבקת מרק

• כפית כמון

• חצי כפית כורכום

• מלח

• פלפל

התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה:

1. מחממים שמן בסיר, חותכים לקוביות את הבצל ומטגנים.

2. קולפים וחותכים לקוביות את הגזר והתפוח אדמה ומוסיפים לטיגון.

3. מוסיפים את העדשים והגריסים, ואת התבלינים ומכסים במים רותחים שיכסה כ-5 סנטימטר מעל הכל.

4. מוסיפים כוסברה ומבשלים על אש בינונית עד שכל הקטניות והירקות מתרככים.

5. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =)

לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@

בהצלחה, #אוהבתותכם!