בורקס פילו תפו"א ופטריות

קראנצ'י קליל ומפנקקק בורקס טבעוני מבצק פילו עם תפוחי אדמה ופטריות בשבילכם!

טוב, אז ככה...

מה צריך? :

• חבילת עלי פילו

• 5 תפוחי אדמה

• 1 בצל

• חצי חבילת פטריות טריות

• ספריי שמן בטעם חמאה

• כפית אבקת מרק

• מלח

• פלפל

התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה:

1. קולפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד לריכוך.

2. מועכים את תפוחי האדמה לפירה.

3. חותכים את הבצל והפטריות דק ומטגנים עד להזהבה.

4. מערבבים יחד עם תפוחי האדמה.

5. מחממים תנור ל-200 מעלות.

6. מתיזים מעט ספריי שמן על השיש.

7. פותחים עלה אחד, מתיזים ספריי על חצי ממנו ומקפלים על הזמן את החצי השני.

8. מניחים בקצה שורה של המילוי, מגלגלים פעם אחת פנימה, מקפלים את השוליים וממשיכים לגלגל עד שנוצר סיגר.

9. מסדרים את הבורקסים על תבנית מרופדת נייר אפיה ומתיזים עוד שמן מעל.

10. אופים כחצי שעה עד שהבורקסים משחימים יפה.

11. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =)

לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@

בהצלחה, #אוהבתותכם!