פסטה שמנת פטריות קלאסית

טוב, אז ככה...

מה צריך? :

• חצי חבילת פסטה

• 1 שמנת צמחית לבישול

• 2 כפות פתיתי שמרי בירה או לחלופין פרמז'ן טבעוני

• חצי חבילת פטריות שמפניון

• חצי חבילת פטריות שימאג'י, אפשר להוסיף עוד סוגי פטריות שאוהבים

• 4 שיני שום

• כפית אבקת מרק

• 20 גרם מחמאה או נטורינה

• חצי כוס מים רותחים

• מלח

• פלפל

התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה:

1. מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מעט שמן ומלח עד שהיא מוכנה אל-דנטה, מסננים מהמים.

2. בסיר קטן ממיסים את המחמאה או נטורינה.

3. פורסים את השום לפרוסות ומוסיפים לסיר.

4. פורסים את הפטריות לפרוסות ומוסיפים.

5. מנמיכים את האש, מוסיפים את השמנת לבישול ,התבלינים ואת פתיתי שמרי הבירה ומערבבים.

6. מוסיפים חצי כוס מים רותחים וממשיכים בבישול על אש נמוכה עד שמגיע לסמיכות שאוהבים.

7. שופכים את הרוטב אל סיר הפסטה ומערבבים.

8. מצלמים, מעלים לסטורי ומתייגים אותי שאהיה אמא מרוקאית גאה =)

לאינסטגרם שלי: keren.the.vegan@

בהצלחה, #אוהבתותכם!