קניידעלך טבעוני

קניידעלך טבעוני מושלם, רך טעים וקל להכנה שיעשה לכם את החג!

החלטתי שהכמה שורות שאני תמיד כותבת בין תמונה לתמונה הן די מאולצות וסתם כי מישהו החליט ש"ככה צריך". אז מעכשיו, לא יהיה מלל במתכונים, רק תמונות והמתכון עצמו- אלא אם יש לי משהו חשוב להגיד. אחרי הכל, זה אתר מתכונים, לא בלוג חפירות.

טוב, אז ככה...

מה צריך? (15 כדורים) :

לקניידעלך:

• 1 גביע רסק תפוחים

• 3/4 כוס מים חמים

• 4 כפות שמן

• 1 כוס קמח מצה

• 1 וחצי כפות קורנפלור

• חצי כפית אבקת אפייה

• מלח

• פלפל שחור

למרק:

• 1 בצל

• 1 גזר

• 3 גבעולי סלרי עם העלים

• אבקת מרק

• מעט כורכום

• שמן לטיגון

• מלח

• פלפל שחור

התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה:

1. מערבבים את כל חומרי הקניידעלך היבשים.

2. מוסיפים אליהם את הרטובים ומערבבים.

3. יוצרים כדורים בגודל של כדורי שוקולד ומניחים בצד לחצי שעה, אפשר במקרר.

4. קולפים וחותכים את הבצל לרבעים, את הגזר לפרוסות ואת הסלרי לחתיכות של כ-1 ס"מ.

5. בסיר עם מעט שמן מטגנים את הבצל כדקה, מוסיפים את הגזר, הסלרי והתבלינים.

6. יוצקים 2 ליטר מים רותחים ומבשלים על אש בינונית עם מכסה עד לריכוך.

7. זורקים פנימה את הקניידעלך ומבשלים עוד כרבע שעה.

מתכונים ורעיונות נוספים אפשר למצוא באינסטגרם שלי , וכמובן כשאתם מכינים- צלמו, העלו ותייגו אותי KERREN.VOLOVIKOV@

בהצלחה, אוהבתותכם 🖤