סלט יווני טבעוני

סלט מספר 4 הייתם מאמינים? הפעם סלט יווני מושלם עם טופו מתובל בסגנון יווני ותיבול מיוחד!

אני לא חובבת סלטים גדולה בדרך כלל, אבל לסלט יווני אף פעם לא יכלתי לסרב. זה הסלט הראשון שהכנתי בשיעור "טבחים צעירים" בכיתה ה' והוא הוכתר כהצלחה מסחררת ומשם.... היסטוריה. חפרתי אה?

טוב, אז ככה...

מה צריך? :

• 4 עלי חסה

• 2 עגבניות

• חצי בצל סגול

• חופן זיתים שחורים פרוסים

• חצי חבילת טופו

• שמן זית

• מיץ לימון

• חומץ בן יין

• סוכר

• מלח

• פלפל

• אורגנו או זעתר

התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה:

1. משרים את הטופו במיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל וזעתר או אורגנו לילה שלם.

2. חותכים לרצועות גסות את החסה והעגבניות.

3. את הבצל חותכים לחצאי טבעות דקות.

4. חותכים את הטופו לקוביות ומערבבים הכל ביחד. הטופו משמש פה במקום גבינה בולגרית או פטה, כמובן שאפשר גם להשתמש בתחליף מוכן מהסופר.

5. בכוס מערבבים שמן זית, מיץ לימון, חומץ בן יין, מלח, פלפל, אורגנו או זעתר ומעט סוכר, מערבבים היטב ומוסיפים לסלט.

רעיונות ומתכונים נוספים אפשר למצוא באינסטגרם שלי , וכמובן כשאתם מכינים צלמו, העלו ותייגו אותי KERREN.VOLOVIKOV@

בהצלחה, אוהבתותכם 🖤