מרק פול ירוק ופריקי

מי שמכיר את הפריקי (חיטה ירוקה מעושנת) יודע כמה בטעמים שלה מושלמים בחורף. ובשילוב עם פול ירוק יוצא פה מרק טבעוני יפה וטעים!

נשבעת שסתם השתעשעתי לי עם פריקי, אבל וואלה.... יצא מרק רציני. רוצים לראות? יאללה!

טוב, אז ככה...

מה צריך? :

• חבילת פול ירוק

• כוס פריקי

• בצל קצוץ

• נענע קצוצה

• כוסברה קצוצה

• שמן לטיגון

• 1 כף אבקת מרק

• חצי כף כמון

• חצי כפית כורכום

• חצי כפית פלפל לבן

• מיץ מחצי לימון

• מלח

התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה:

1. בסיר מתחילים בטיגון הבצל עד שהופך שקוף.

2. מוסיפים את הפריקי והתבלינים מטגנים עוד 2 דקות.

3. מוסיפים את הפול ומטגנים עוד דקה, מכסים במים רותחים.

4. מוסיפים כוסברה ונענע ומבשלים חצי מכוסה על להבה בינונית בערך 40 דקות עד שהפול רך ומתפרק.

5. לסיום, סוחטים פנימה מיץ מחצי לימון.

את שלבי ההכנה המצולמים אפשר למצוא באינסטגרם שלי בהייליטס, תחת "מרק פול ופריקי", וכמובן כשאתם מכינים צלמו, העלו ותייגו אותי KERREN.VOLOVIKOV@

בהצלחה, אוהבתותכם 🖤