קרם ברולה טבעוני

גרסא טבעונית פשוטה וקלה של הקינוח הכי מושלם בעולם- קרם ברולה!

בגדול, אני לא חובבת קינוחים מי יודע מה ולא אדם של מתוק, אבל יש דבר אחד שמעולם לא הצלחתי לעמוד בפניו- קרם ברולה! פשוט, נקי ומדויק- הביס שמסיים באופן מושלם כל ארוחה. כשעברתי לטבעונות, כמעט ברב המסעדות האופציות לקינוח טבעוני לא כללו קרם ברולה, אז החלטתי להכין לבד ומה אתם יודעים.... יצא פצצה! רוצים גם? יאללה!

טוב, אז ככה...

מה צריך? (4 מנות) :

• 2 מיכלים קטנים או 1 גדול של שמנת מתוקה צמחית (500 מיל')

• 4 כפות סוכר

• 1 סוכר וניל

• 2 כפות קורנפלור

• סוכר חום לקירמול מלמעלה

התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה:

1. מערבבים בקערה את הקורנפלור עם מעט מהשמנת לתערובת חלקה.

2. בסיר מביאים את יתר השמנת לסף רתיחה, מוסיפים את הסוכר הלבן וסוכר הוניל ואת תערובת הקורנפלור.

3. מבשלים על אש קטנה תוך כדי ערבוב עד שמתחיל להסמיך.

4. מעבירים לכלים אישיים, רצוי כלי חרסינה שעמידים לחום, ומצננים במקרר לפחות שעתיים.

5. מפזרים סוכר חום מלמעלה ומקרמלים עם ברנר.

מתכונים ורעיונות נוספים אפשר למצוא באינסטגרם שלי , וכמובן כשאתם מכינים צלמו, העלו ותייגו אותי KERREN.VOLOVIKOV@

בהצלחה, אוהבתותכם 🖤