פסטה פסטו עם רצועות "עוף"

פסטה שמארגנים בזריז והיא ארוחה טבעונית שלמה, עם נתחי סויה בטעם עוף ורוטב פסטו... בקיצור- הצגה!

כרגיל אלתור של רגע- כמה מרכיבים שהיו לי במקרר והפכו לארוחה מושלמת ששחזרתי שוב ושוב... רוצים לראות איך? יאללה!

טוב, אז ככה...

מה צריך? :

• בערך כוס של רצועות סויה מיובשות

• חצי חבילת פסטה באיזו צורה שרוצים

• חצי צנצנת רוטב פסטו - אני משתמשת בפסטו של "ברילה" הוא טבעוני ומושלם!

• 1 כף אבקת מרק טעם עוף

• פלפל גרוס

• שמן זית לטיגון

• עלי בזיליקום (לא חובה )

התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה:

1. בסיר עם מים רותחים מבשלים את רצועות הסויה יחד עם אבקת המרק במשך כ- 10 דקות, עד שהרצועות מתרככות.

2. מסננים את הרצועות ממים וסוחטים אותן היטב, מניחים בצד.

3. בסיר נוסף מבשלים את הפסטה במים בלי מלח (הפסטו בדרך כלל מלוח ממש!) עד שהיא אל-דנטה ולא ממש רכה, שוטפים במים קרים ומסננים.

4. מחממים זמן זית במחבת, מוסיפים את רצועות הסויה ומטגנים עד שהן משחימות.

5. מוסיפים את הפסטה ורוטב הפסטו, מערבבים ומטגנים עוד 2-3 דקות.

6. בהגשה מזלפים עוד טיפה שמן זית, פלפל גרוס ומפזרים עלי בזיליקום טריים מעל.

את שלבי ההכנה המצולמים אפשר למצוא באינסטגרם שלי בהייליטס, תחת "פסטה פסטו", וכמובן כשאתם מכינים צלמו, העלו ותייגו אותי KERREN.VOLOVIKOV@

בהצלחה, אוהבתותכם 🖤