פולנטה פטריות טבעונית

חלומית, רכה ומפנקת, הגרסא הטבעונית המושלמת לפולנטה!

טוב, אז ככה...

מה צריך? (4 מנות) :

לפטריות:

• קופסאת פטריות שמפניון

• כף נטורינה או מזולה בטעם חמאה

• מלח ופלפל גרוס

• מעט מרווה וטימין

לפולנטה:

• 1 כוס קמח תירס לפולנטה

• 2 כוסות חלב סויה

• 2 כוסות מים

• 50 גרם מוצרלה מגורדת של ויולייף

• כף גדושה נטורינה או מזולה בטעם חמאה

• מלח

• פלפל

התארגנתם על הכל? יופי, לעבודה:

1. פורסים את הפטריות וקצצים את עשבי התיבול.

2. במחבת על להבה בינונית ממיסים את הנטורינה ומטגנים את הפטריות עד להשחמה, מתבלים במלח ופלפל.

3. בסיר מביאים לסף רתיחה את הנטורינה, החלב והמים.

4. מנמיכים להבה ומוסיפים בהדרגה את קמח התירס תוך כדי ערבוב במטרפה.

5. מבשלים כ-10 דקות עד להסמכה.

6. מכבים את האש, מוסיפים את המלח והגבינה ומערבבים עד שהגבינה נמסה.

7. מגישים חם עם הפטריות מעל ומגרדים עוד קצת גבינה מלמעלה.

מתכונים ורעיונות נוספים אפשר למצוא באינסטגרם שלי, וכמובן כשאתם מכינים- צלמו, העלו ותייגו אותי KERREN.VOLOVIKOV@

בהצלחה, אוהבתותכם 🖤